材料: Y E$ y; p8 O r0 _
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）：
) r- d) P1 C( H1 `3 M# Y0 S" `蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 r& Y0 E6 X8 M1 u
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙" L' r" ^; O) N/ X
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做法:
8 X! ]9 C- u6 v/ h$ Y1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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3 \3 t t* H* Q( R) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。公仔箱論壇/ ~" F" J) `0 {" s# @( Z
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。* D% Y& Q( y2 ]/ }2 B& J
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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