[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

nt1972

公仔箱論壇( ~2 g$ U' G, ]) [
材料:     
- F7 s1 E# M5 ktvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
) f- C" Q  t' F1 [' L" I0 q. B% h) ^$ N% n- d  j' d

" c2 J- M5 n- T1 M7 g- g, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊：
9 W: y9 C! V0 @. ]. x' B* R雞蛋1隻、生粉2湯匙5 ]5 H% V; G9 e# L) W
os.tvboxnow.com- V) U. e2 j! K9 `
公仔箱論壇& }/ k0 H  _% Z0 S( j3 @. |
做法:     7 {# G; D* |7 J! ~
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
6 F4 N9 n# u  J7 t, B公仔箱論壇1 a- r" {$ V: J$ y; {4 f
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。公仔箱論壇) f* s( i9 v* k# |* k: ^$ I

4 h+ b" x0 p. j3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
  e8 T3 p# Z% u" ]5 p8 W2 g公仔箱論壇os.tvboxnow.com% M( h, r! d! l' P; u
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
; {/ n. Q& J  ?+ D; ]- }os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! d( {, H( ]# J8 c" B6 B! {