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[中式食譜] 廣 皮 燴 花 膠 公

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4 e% O9 o: K3 H  [) X) g5 b$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 ( 浸 軟 切 絲 ) / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
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8 y* P( z  U4 ~, d9 G  Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 }# g/ p# P8 H9 C0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 , 早 晚 要 換 水 。 $ }" [+ [" ~" g' L9 e3 n* m: {* C

% A" ~: F1 `3 Q8 W公仔箱論壇2. 煲 滾 適 量 水 , 放 入 花 膠 , 冚 蓋 後 即 熄 火 , 焗 至 水 凍 , 重 複 上 述 程 序 兩 次 , 至 花 膠 腍 身 取 出 , 然 後 切 件 。
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3. 再 煲 滾 適 量 水 , 下 薑 、 葱 及 紹 酒 , 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?# I1 d/ ?4 K. y
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4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。 公仔箱論壇/ [. S; q- L/ T* Y

, C0 @! U2 |) ^, Y8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起 鑊 開 大 火 , 倒 入 雞 湯 及 鹽 , 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 , 再 下 陳 皮 絲 略 炒 , 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。os.tvboxnow.com' K1 k+ Y; Z  t- C
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$ P) g  i: G$ Q% C/ Z& Y$ r公仔箱論壇揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 , 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。
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