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材料： os.tvboxnow.com T6 z' y7 k/ O" t
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& O% \. \2 f# p9 |
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1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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g0 Z& H3 o% A5 [+ x" V x公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
& B+ w6 h8 U- U4 j+ p/ m) m公仔箱論壇
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
1 ]8 [+ Z( N% p9 T如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
5 {% P/ J2 Z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H5 w0 k: G5 D. V, L- A
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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