" [$ ~3 C% W- D$ w# V- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, D$ R: h9 z1 q& M/ Q' K
材 料- \7 K5 Q K6 v" z& H$ C
牛 油 清 Clarified Butter 2 湯 匙 、 Bintje 薯 仔 2 個 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、煙 三 文 魚 6 片 、 酸 忌 廉 1 湯 匙 、 羅 勒 油 / 檸 檬 醋 各 1/2 湯 匙 、 蒔 蘿 Dill 2 棵 、 檸檬 皮 茸 少 許
( a) s3 F1 C$ ?公仔箱論壇; ~( F3 B7 x: L' n+ i. A
做 法
$ {, r- L2 ~4 b* @: ios.tvboxnow.com1. 煙 三 文 魚 加 羅 勒 油 、 檸 檬 醋 、 蒔 蘿 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 撈 勻 醃 過 夜 。 9 J& [. J/ V2 R! e* a, i
8 o$ [ K" z" |; m/ E& q1 W' vtvb now,tvbnow,bttvb2. 薯 仔 去 皮 後 刨 絲 ， 加 1 湯 匙 牛 油 清 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 撈 勻 。
! T, [ S5 o* [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 o9 G! ]3 U$ `, V3 i
3. 燒 熱 易 潔 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 清 ， 放 入 薯 仔 絲 煎 至 一 面 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 用 廚 房 抹 紙 吸 乾 油 份 後 上 碟 。
0 [+ f( \) T# ~tvb now,tvbnow,bttvb
( b! w/ r: Y3 J/ O; c4. 將 三 文 魚 鋪 在 薯 餅 面 ， 再 撒 檸 檬 皮 茸 及 少 許 蒔 蘿 作 裝 飾 ， 面 放 上 酸 忌 廉 即 成 。os.tvboxnow.com- j5 X- M5 l8 U' L
9 `1 O$ O5 t4 b7 z* E/ J
 5 @8 E( A' ^, Q. ]7 E; C8 U
8 s# M* ?+ f- o2 s- m% r! N1 l( Vtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com0 Y0 ?0 j/ m l, C
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) X0 L& ?# K* y9 ^
 公仔箱論壇" ?4 C8 r% l0 t4 m9 L( k; k) ?5 y
, q, R& \6 M1 [& }- A& Mtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com9 p% L! w$ p6 }: |% Q7 i$ }3 Z
os.tvboxnow.com$ Y" T* y+ g; P
' |1 N* w, h2 ?4 X% |- J) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ C) ]2 m9 |! X# _+ L8 b
牛 油 清 是 將 牛 油 煮 溶 後 撇 走 泡 、 水 及 雜 質 ， 只 剩 純 油 脂 ， 就 算 用 高 溫 煮 也 不 容 易 燶 。
& |0 L6 I9 q* ?' Y9 j% ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-29 01:54 PM
| 