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小白菜鸡蛋馅饼
0 ~5 G0 F* ]) ]! hos.tvboxnow.com 准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ l+ @- d* w- c
烹饪时间：25分钟
7 I+ J2 l/ u E公仔箱論壇 os.tvboxnow.com, Y3 u" q% p* O# O3 U
特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。os.tvboxnow.com3 Q) J8 t$ R3 m5 _$ |
! b; @: Z" {- F' ^. U用料：
% `1 z7 J2 S3 X0 M' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l$ ^( x4 i) }! Z9 G6 |
面粉500g
6 y& b3 v( S* v6 B- O- P0 A k* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷水 350g
z9 ~: R6 N( ?5 E7 ^os.tvboxnow.com 小白菜 500g公仔箱論壇4 ?1 Y# \( L) q4 O: O2 R1 A& E
鸡蛋 2个
9 F! T1 h( j# Y7 Xos.tvboxnow.com 虾仁 适量! E% j; K) a# N0 ]& O
花生油 适量
: v/ e4 K0 @! ?6 D- A 香油 1汤匙（15ml）公仔箱論壇- u* Q) O+ f" Y: [, x+ x
葱花、姜末、盐 适量
( _9 w0 T7 j$ Y! }; }* W ^7 ?4 ^- |os.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 M6 w: Z" f8 F) `2 T1 r
做法：
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' o. v, b1 Y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
# H( v- ~( R$ H V6 S, n公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
& r/ `4 r! P+ q! O+ Q# b 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。公仔箱論壇+ y9 P5 S- d. w3 k1 w
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
5 X4 Z g N0 R2 }2 ^+ I 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。' @8 ]& l [4 ~) I. y/ j
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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