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材料
/ e7 p0 i% m( g) H6 b香油.....少許& N8 Y# w/ C0 N! P+ p
水.....2000㏄
; g# ^3 ~3 T* X- V' L1 T" G" q- a薑片.....20公克
- A8 q7 @+ t) a2 T. u, l+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% w' J6 b G% D9 y" i
胡椒粉.....少許
`, h* T5 A- g& Q; Q+ z5 n$ w% o2 Z6 a排骨.....600公克1 p" v/ J4 `9 Y2 l! U6 |* S
乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v- d2 S* b' n* `" x1 f( E3 L( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; l" L; s# n
, ~: t9 D5 S% F1 N調味料
X9 }8 |( n j% V, V) X# w) I鹽.....1小匙
, V) Q) n0 Q4 U& e# v, Dos.tvboxnow.com冰糖.....1小匙
" Y: D `8 [8 f4 V1 O+ ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
9 j u( ^* S/ q5 Q: T0 Pos.tvboxnow.com雞粉.....1/2小匙
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+ }- i+ I( c4 S% x) K) \公仔箱論壇作法公仔箱論壇; f9 \0 x. Q; [; t
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com4 ?+ ~/ o4 `) V* u# w
" k: ?4 @3 G( E! c: S! t8 ?公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 D o/ M) N
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。os.tvboxnow.com% @/ v# C1 X9 U& m5 _
7 b: y4 V3 E- S$ I2 n! Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。$ ~" l5 x" b& \* O! u5 r0 R! F6 b
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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8 m+ t, S; H9 f5 @- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! n: Y/ g0 d) a J5 x0 G
Tips
2 I5 j! H1 Z9 l% K8 j4 s( f購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
$ Q [, c. Z/ ^2 Z. Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ Q* _+ I6 X' `; Y' ` y
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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