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材料: 3 s6 o9 ~2 s0 Q! X* J
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇+ @7 ^' A: M8 b" c3 u8 ^
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調味芡汁（一）： 9 U/ l9 ?+ H4 \
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; c, f$ r0 \8 Z3 R' m: z芡汁（二）： 公仔箱論壇2 N' P$ Q( R' B( P" O* O' H6 W
生粉1茶匙、水1湯匙
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6 A( \0 [, o7 q! O: D- Vos.tvboxnow.com做法: , Q" r( M7 V% p) `8 }
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
2 o$ T5 e& B$ j6 F8 u0 W zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x5 L7 g* h: I% z+ L, i" B2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
1 `) _, m% Q5 l& ftvb now,tvbnow,bttvb
- l. e, R! E# c& n& r$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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8 S3 q) ]/ R& ~4 ?4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% \& U1 H* L6 d, q" M% Y
2 q+ K' l, r3 X8 b5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
! G" f; I! K* M/ _2 y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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