材料: tvb now,tvbnow,bttvb: I# f- Q! Z! P
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯os.tvboxnow.com/ m5 x/ a; Z$ s! Q
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3 ?* @8 C3 I2 t6 L( `& T, T: Sos.tvboxnow.com調味醃料：
$ _( |. F5 X/ f* F! U) g公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 y' |# p1 } Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 ~; O9 \' c( O
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 U" f2 P% m) b5 S
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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9 `' S' `6 _: L: k公仔箱論壇4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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