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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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4 M! V+ t9 p/ [tvb now,tvbnow,bttvb以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末$ \5 s+ E( G" g* F# H
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
+ [. z! e, V3 H6 G原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。7 l& }5 h1 d" ?% T+ u1 X3 }+ b
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- L1 k% U7 P2 i4 w( b过程：
' K1 l; w9 A8 N: H) }# B3 T' W1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。- n9 `3 P9 Q( G( q: t3 p6 [
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。os.tvboxnow.com5 B# N/ c. v t/ Z
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) Z' F. s7 t' o. o7 {1 u公仔箱論壇2 K( a2 G8 M7 i* U% w; l1 m
有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
9 r; }$ D& s2 ~至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
/ Y0 O) a% |. u7 etvb now,tvbnow,bttvb青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。# O- F8 B4 m1 i! ~8 a2 g8 t
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ M) x& n* e5 n+ ?
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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