[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

芝麻手撕雞os.tvboxnow.com1 F. w* J0 |" V- i1 ?1 }

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$ f% ]. b! _5 i& l# I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 j# h- U! q  U' x; P0 m/ f+ j: w: f

( p; ~3 x0 X: U. Y/ e' A光雞 - 1/2 隻
3 Q' g. U4 [  d' P, ^* a! A$ P青瓜絲 - 1/2 杯. Q$ h; b0 |) q6 y$ V' i$ g( f7 q
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯! v  w% b  }! o7 ^
西芹 - 1/2 杯
  T& m" `3 B4 Y+ `" i白芝麻 - 2 茶匙
: c3 o5 R% K, S$ [芫茜 - 1 棵
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9 P3 w$ [/ R0 y$ ^公仔箱論壇  os.tvboxnow.com: a! {' ~) ?( S$ w
調味/鹵水汁：公仔箱論壇( K4 L9 H+ r  n- F
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水 - 4 杯
/ ?% r1 q! P0 [) y- p5 z公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯+ G4 c2 a8 ^+ B# c  y; K2 _! I
老抽 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 n: Q4 x) u; u
糖 - 1/4 杯; m/ ]( Z2 ]. _" w# R: `2 o% G
八角 - 2 粒
7 ~8 ~' J8 e2 x薑 - 2 片公仔箱論壇0 U& K. @4 I5 l: d
紹酒 - 2 湯匙
: h; W# y& ?' z8 R5 @公仔箱論壇* u. o+ |* y5 {9 D4 |5 g( z1 U

$ x1 ^+ c7 R4 Y2 p- i! ]公仔箱論壇做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
9 j2 B& W% @8 |0 ~8 o! j8 C2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
/ a: L- {! e9 w9 ]$ Ios.tvboxnow.com3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
, U: m7 u0 B& ~8 p( Z+ J& ?; F公仔箱論壇4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 ^/ m/ F) F. K
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# T( [# S7 S' Z: c' w* H" i' N
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。