材料 + j/ c: X) K" _% b, ~: Q5 d/ P
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
5 j5 c; P5 R: m& E& T/ J公仔箱論壇9 D6 y) j+ w5 F/ y& k) A
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! z2 R. {* C# E7 {2 n2 d
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量os.tvboxnow.com1 C c) ^& n, }
tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 B; I+ u/ k) X7 C4 P* \5 C
醬汁/ N: s* Z* W+ ?+ R1 `: T7 h; C1 ?
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙1 X! _) U. e; c: y
k5 k8 o/ @6 \. o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) {! I' S4 M0 d, P
做法
; P8 h0 j4 m! H7 W6 stvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。公仔箱論壇- k- c+ r0 D4 f! W. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# t5 h+ ^, d* v/ A! X" z( k
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
/ u0 r4 b- v+ d& p7 u* L/ t, Qtvb now,tvbnow,bttvb
) c! u: `2 m# S- v! Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb. |; `! M( Y& c" P% a. H% u/ P
. [# e5 H' q' w y, h1 S4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。% j( {. I9 w2 e- P
W+ t' a- }* z6 T5 e& R3 J7 p公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
4 R: F% H X! M4 j1 O9 I& q; y公仔箱論壇
6 w1 M, C5 ]3 P! F2 Btvb now,tvbnow,bttvb
+ d' \5 {# h! M) m) z" t7 Cos.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇7 z8 ~" S3 Z9 p( ?' H
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 os.tvboxnow.com% z& v7 k: [( o; |
|
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:06 PM
| 
