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忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊os.tvboxnow.com( f2 ?& }, P2 J
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1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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- @* i" J$ R; f+ j公仔箱論壇2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。公仔箱論壇1 [8 W% S8 B' [# v( p
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。, J5 u" J% [- D2 S! u
( Y! G# W7 Y$ H! k4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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( C8 J# V1 A8 n" z公仔箱論壇6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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