[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）公仔箱論壇: \" K2 u) ~9 o8 X
最難洗水果類》葡萄
: h$ K/ R  n' f9 f8 B公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉
& a, i7 ]1 `* \" Y7 o0 U# ros.tvboxnow.com1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。$ n) V  R' N2 E8 z  I
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。8 s  v) O+ W& l1 C: s( k# ~
3.先稍稍抓洗（不加水）。
6 v0 C* d$ G7 x/ y9 x0 J  }tvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 H/ l2 M  ^- |$ v. Z2 b0 q+ y' o
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato StarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- }! l( S1 H/ S' Q5 i9 ?
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; H7 ?6 R2 C( r! _+ ^$ [
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchos.tvboxnow.com/ B* O5 |( s  R& F
超市里都买得到的。

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真的嗎?

zsx6664667

原来是这样