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蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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調味
5 j, L/ x! C; G0 v海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇% l% i& W! u) t' M, B1 X% a2 w
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做法
* j2 K+ D' O8 j% {4 J0 btvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。os.tvboxnow.com* j% }- p3 n* h2 O) h) d2 Y
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb. d; k1 I0 m) d; U, v5 w
* h) n, i; c. ?+ L3 [3 o公仔箱論壇3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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