( h2 F/ d$ C3 i. o% E- n/ jos.tvboxnow.com健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。tvb now,tvbnow,bttvb# G1 }, B. w% {9 O5 j! N
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
7 `( F7 l6 p2 p: y, U; E% Utvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。tvb now,tvbnow,bttvb) R2 h0 M+ G- z* R
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
, Z+ w1 A" r3 B! w; d) V3 ~7 a1 bos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) I, _: m' E7 g& l. q% [
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圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。公仔箱論壇: ~, k8 m; H z: u
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
! {( f" H2 Y3 ]" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
7 x$ A9 L1 N2 i# u& A4 gos.tvboxnow.com趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。tvb now,tvbnow,bttvb! _. l8 h0 e' _# a# A7 j V( E
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! |0 L4 f6 \" ?/ A6 r4 ttvb now,tvbnow,bttvb高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。tvb now,tvbnow,bttvb. _, R' u4 w2 V5 k/ [3 r
做法：
1 O( Z0 Y! Q- k L公仔箱論壇1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
2 x* R5 W- i: c- C0 f% Qos.tvboxnow.com2. 水與味噌調勻放入湯鍋。$ u }1 R3 r+ a: Z7 e8 V8 B9 |% p3 k
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
4 U4 k1 T* t7 N2 |5 T$ j) o3 @os.tvboxnow.com4. 最後到入豆漿煮滾即可。
$ _8 ~. O4 C6 G% O: F2 c; `0 K1 W+ s6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。( X: b8 b! I! U6 a% e0 m; D' X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 d. X8 @1 ]3 z# x0 ] q/ e! n0 e
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
' ~- r9 y9 {5 c. Y) L2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
8 N# Q9 X0 ]& Z8 l2 U# O3. 均勻攪打即可。公仔箱論壇2 h5 c# {- |6 ^9 W8 F2 _8 o
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
4 M% W2 e. M! z( d5 z做法：
; v" G* [0 a- g% N6 j+ t/ v7 i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
% c" D- h: F+ [: t$ V$ n+ A" Htvb now,tvbnow,bttvb2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。os.tvboxnow.com9 @6 A; z- [) Z; E2 }) H
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。os.tvboxnow.com0 k& i/ |: g/ H7 y- r) k
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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