[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
/ d3 s# I7 e2 B& a8 x+ bos.tvboxnow.com低筋麵粉.....112g$ ^1 @# n% c8 e  C9 d
水.....187g
  G2 t; S- L0 H6 f3 l/ ^植物牛油.....75g4 s4 C. B4 S6 U/ C. p/ I2 ~% E
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
/ [( ?3 o3 [' ~8 R1 I2 j# C3 d+ A/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量公仔箱論壇# r7 X1 R. A9 C( C
糖霜.....適量! c+ W% f0 L$ H5 u- _' T. S4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- w9 M: Y5 M1 l* x

6 @* y0 y' ]3 m製作：+ K& f  r2 p' r2 x, e
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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- a7 X9 }9 t- }- z- _公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; Y+ q3 o" ^: o9 p9 ~& [* H

2 K( U7 s( x  c1 N6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。) r% i/ G: h" p" H; h7 V  b

5 a- _. d& @0 |& i8 dos.tvboxnow.com4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。os.tvboxnow.com  G) R% `2 C& D6 A% E; W

" t) w0 l: `/ |. @4 y7 S# Y5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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  \) [# Z0 s( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。