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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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蔥花.....少許公仔箱論壇6 q* \7 [4 C9 G
豆瓣醬.....38克
2 L7 F0 g/ X0 R4 V0 R6 r# S2 B, Q8 Z7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
  b2 O: X& z, K  `( `) o: Z蒜茸.....2湯匙- z- m& i" b$ F" W* Q+ p6 y
光雞.....1隻(1200克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' c! l4 T6 p+ \5 D9 f, h
乾辣椒(切小段).....2隻os.tvboxnow.com3 X& o, D* |% e3 f! G% S- [! f5 W. F- K

/ t. A. R- U3 u9 ?' x0 vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# _" p4 A; t* k1 r2 O
調味os.tvboxnow.com8 o' L. N, V" N( }1 E% p
醬油.....1/4杯
' l5 Y: ]  h! V' H5 @$ ?2 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙, ~. I  [5 U5 U  U) P
白醋.....1湯匙
: T; {6 l( Y( ?' {3 e- {os.tvboxnow.com紹酒.....1湯匙
4 S8 L# y; V0 J0 |& _4 `7 [  ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙
& G7 h8 t# ]7 g5 T  Q2 B7 {麻油.....1湯匙
* X+ G; O5 q1 q" l/ ^* P7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1湯匙+ k$ x% A6 [" g' W

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7 Y- K3 P" {8 w1 Q/ ^os.tvboxnow.com做法
: s+ |+ g$ A" e+ d% N% n4 r) ], LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
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( q7 g2 |4 p5 k  \% ?2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。  F8 K1 N+ {" {' V

7 N% h( |, N& j# L: q5 |3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇% ~8 d; h7 W& g

' P% \- n( x9 y1 I, C% M, }6 u, Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。
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