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5 {' c5 d2 E$ W) i公仔箱論壇5 i* i& H$ _ ?6 v+ K
材料os.tvboxnow.com5 [( J0 v' ~2 `6 p
泡芙：公仔箱論壇9 T Y$ [% N4 h
全蛋..... 4個
7 R- z, k- e$ S$ b7 `: Oos.tvboxnow.com水.....100公克
7 @1 f/ k- `$ p4 k3 a! v6 ^, K鮮奶.....100公克
6 ~! {, |/ u+ N# @4 c, ]os.tvboxnow.com奶油.....100公克7 y/ r$ }" }% w: W0 n# S! M
低筋麵粉.....120公克 B& C3 h* Y, V/ V- p
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: l: f; Z, I v. }; _
卡士達餡.....550公克
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* q8 H& d) Q8 Q/ z: f! F0 p8 j裝飾：
; `* }+ [* I8 ?8 E! w) X6 m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.....10個
+ ~4 n8 A( c- ^, f, `tvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力.....適量
. S/ z% m9 K+ r3 z8 C酒漬櫻桃.....80個0 D/ k8 \4 M- p7 ?) f6 s3 A$ u
糖漬橘子片.....40片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e d( `! o+ J: c N: d
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作法os.tvboxnow.com" Q* n3 n! W1 c, `) X' x
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。公仔箱論壇' m; x* v/ i, U' y
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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