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蛋.....1隻' h% K# A& ^4 I6 Z7 ]+ b" Y
薑.....2片2 E7 U) l& }1 p$ b
雞扒.....2件( [1 g$ t9 K) l. ]: h
魚肚.....30克$ V7 s) m0 X5 Z: o& V% f! k' B* B
清水.....400毫升
0 K# f7 j; L: {- I1 W# M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐
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做法
! {4 U p% D. B公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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% B M1 A+ I5 H, q; _tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。7 m& C- \4 R) r- n
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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# n' @7 }- A: l5 A4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。# j I0 R) } L, w
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小貼士：公仔箱論壇+ p- j, C! W8 V0 }. }
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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