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材料os.tvboxnow.com0 Q9 J* V- S7 I* C/ _3 k
蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 w* E% |: _0 ~# J! F0 h- s0 h C
薑.....2片
0 U- `8 C- H+ ~0 R雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# z/ u: q+ l2 B
魚肚.....30克
( ~5 ~ ~" V+ q* p5 g6 U$ M公仔箱論壇清水.....400毫升
6 u8 N; c" f3 X9 R( |os.tvboxnow.com金黃粟米湯.....1罐
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做法
# \4 U$ v* j% f* t! z: {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
9 f- P: s# q/ N( r/ e+ k# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% R( ]& g0 z, f+ N+ ]: w! i1 z2 }- L5 p
2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。9 z3 ~; t& W* n( o3 k# |
( v* d8 _' L. N' `8 o2 K H" J3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。 a" h) u* x( O
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。. Y( O! w4 `5 Z2 V0 U! d& R
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: a7 ~7 \7 J( I( g4 z1 Z5 i小貼士：os.tvboxnow.com O8 W9 S6 z4 y. P
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。公仔箱論壇2 H {' Z# j0 T; F! O! |4 }
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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