9 T" W/ Q' E+ w5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q" ~6 e h. k$ \# f3 ?% Q 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
, [( }- \. D5 r n; X/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料：
+ m; g% _. F, z; R9 r: gos.tvboxnow.com 1、醬油2大匙 公仔箱論壇, Q7 o8 T6 W7 ^3 y7 E4 E6 r1 V+ \/ J7 P
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
! @7 T. Z# v5 T U* C% Y. | 做法：
' G) [! ^0 j% q% tos.tvboxnow.com 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
- }" N, H8 J& R3 U* ~7 t 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 os.tvboxnow.com$ {. U7 c0 [8 e3 C
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 os.tvboxnow.com3 X! f: d. y+ g" y1 M6 G
4、待熟軟入味即可盛出食用。
1 A" x; k Z1 Y- Z7 L& r5 [tvb now,tvbnow,bttvb 技巧：
8 J! z: q: l5 ?; h- btvb now,tvbnow,bttvb 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 3 `; x# R% v/ K# ^- g5 x
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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