蜜汁雞翼
3 u- d1 C" a% D, o' U1 c: i* {5 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 4 K* |* s! ?3 j p) R9 Y! K
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |6 Q: ?8 M5 p4 P5 t
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 Q. B2 v w/ b- V
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 6 y5 T& V$ c+ g* F
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
0 \6 ^" E* f$ o/ ?0 A) xtvb now,tvbnow,bttvb醃製法：
* v8 P( _8 k+ \7 e公仔箱論壇雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．os.tvboxnow.com0 L" e- a- ]5 P3 V0 r
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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