 9 N f H$ X, @0 A; h; J
2 U* A+ Y' U0 B3 J公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb, R# L$ t/ T' f+ w. _2 N
豬肘 1 隻 、 生 抽 / 水 各 500 毫 升 、 冰 糖 150 克 、 香 葉 2 片 、 八 角 3 粒 、 紅 尖 椒 2 隻 、白 飯 1 碗 、 玫 瑰 花 茶 葉 / 香 片 各 1 湯 匙 、 玫 瑰 花 瓣 / 薑 / 葱 / 麻 油 各 適 量 、 片 糖 3塊os.tvboxnow.com$ Y' x# p" E4 l% @* g
3 L" V5 w& X& k( T. n0 L
+ T2 c9 q% E, z, G& |6 g5 ?7 U做 法
0 f( X5 i* ?! P6 j. x公仔箱論壇1. 煲 滾 水 ， 將 豬 肘 汆 水 ， 取 出 。 公仔箱論壇/ K; j# P% w! B2 Y' }9 h0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% A" ?5 m* H8 o
2. 將 生 抽 、 水 、 冰 糖 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 八 角 、 紅 尖 椒 放 入 煲 煮 滾 ， 放 入 豬 肘 ， 待 再 煲 起 後 ， 冚 蓋 收 細 火 ， 煲 1 小 時 後 取 出 豬 肘 。
" Z, S* ?8 X; O5 O/ U( V7 L4 Utvb now,tvbnow,bttvb% F; l1 S o' D) I3 {3 l
3. 將 白 飯 放 入 鑊 ， 上 面 鋪 上 茶 葉 和 片 糖 碎 塊 ， 然 後 將 豬 肘 放 上 蒸 架 ， 冚 蓋 ， 開 大 火 ， 見 冒 出 大 煙 ， 即 熄 火 焗 10 分 鐘 。
) v, ]; v" z8 ?
# r6 Q) V8 Z! Q& K$ q0 c+ m2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 取 出 豬 肘 ， 於 表 面 均 勻 地 塗 上 麻 油 ， 將 煙 熏 味 封 住 ， 然 後 去 骨 後 切 薄 片 上 碟 ， 最 後 放 上 已 炸 至 脆 身 的 玫 瑰 花 瓣 裝 飾 即 成 。
$ U* {) A' f" a6 m+ y* x5 e P$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K# V u4 u5 J4 \3 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i E E4 G P( h! j8 V& h. b
5 x# G: `, T% j& c* ~5 Q; Zos.tvboxnow.com
% M- v: i8 m4 C7 @os.tvboxnow.com( U. y' G8 ], s+ t, }) S1 S& ]3 S8 s
 V* R" C; ]' ^5 Q9 B/ n3 z+ r
5 m# Q8 S) I& s( U! c% |: ? ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
, ]+ z& X4 L$ U4 I# f' i貼 士
8 @5 G1 y: o& i& g" c公仔箱論壇煙 熏 時 間 不 要 過 長 ， 否 則 豬 肘 吸 收 過 多 煙 味 而 變 得 苦 澀 。 |
發表於 2009-6-12 01:43 PM
| 