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) F$ |. U, R4 j, K, E: p材料：公仔箱論壇, ~. J0 J6 E/ s8 i
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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) G5 Z! U4 x" |" ?/ w3 E* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 e9 | m6 ?& `6 \4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。os.tvboxnow.com5 C. D: H1 n* w5 b2 B5 `1 h
2.糖桂花加冰酒拌勻。
. N* e7 m, M" Y. z7 ]os.tvboxnow.com3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。os.tvboxnow.com6 w' }- S* M; j; u. D u
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
& S8 `5 k$ c( c. }! z* _os.tvboxnow.com5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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