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材料
2 h. f' O0 `" U3 w9 b. g1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克,山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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調味料( i X+ J* T5 K
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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% s1 }$ }" ^& d& ?) f1 J做法; C0 E1 H* u' F6 H* f3 E& o
1.將木耳絲加水浸軟;冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗,下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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5 A0 [' Y/ X" K, ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取出兩塊大白皮叠埋,放入適量饀料,然後對摺沿邊揑合成半圓形,沿皮邊推邊打褶至封口,揑緊褶口位做成魚翅形,然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火,放入魚翅餃,水滾後蒸10分鐘即可。& [$ C: X. J7 W* [: ? `
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用兩塊皮來包餃,蒸出來個餃形會挺些,賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb' h1 ^ O) y, ^. l# ?
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