沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
3 D- V, x6 }$ w! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 8 H V3 n& P& \$ N
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
+ B6 U$ N6 J2 Q* ?0 W8 C蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 v" p6 w5 k$ C5 K$ v8 ]
0 y: Y5 n0 {+ ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇6 W& \7 w& P7 J/ n/ H$ r. p/ K
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派皮tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 h* g" B! O4 S! _ a* G# z. V
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蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- b7 q4 D( X& c) Z. t
奶油 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 U; J* w5 r& }
水 50ml7 a) f* ^$ D4 |% ?6 R& c* C; J2 G
中筋麵粉 200g公仔箱論壇* l1 Q- }& R. G) B
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蘋果餡
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蘋果 2顆
, J' X" W% ^- l1 N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ P* M/ \6 u6 W1 A" ]/ p
砂糖 20g
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K) U' ?8 {7 [+ m0 ~ J作法os.tvboxnow.com: }2 V4 e$ l i x+ a
`6 r k. K6 z n- btvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。os.tvboxnow.com, M$ @( e0 J* n0 r# @/ ~
A: H: e; ]+ @7 i7 @2. 麵粉過篩。
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( ]0 g* n! B1 z6 jos.tvboxnow.com3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb& V0 i$ J: m- `1 n
+ V! q6 V6 u/ `9 d) @os.tvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）; F2 A* k# M) D% w T" M
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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$ V. n0 v V+ {* e2 R. C公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）; w% R+ v# ?* k% z* d8 O
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 " B& Z+ N9 i- i& _0 h3 u
' A- ~8 q( D& U T& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！, I+ O/ @+ e* W1 ^: K. m
8 b4 t. e9 m- A12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。os.tvboxnow.com4 k0 |* T& g' ]
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。os.tvboxnow.com' b0 P$ W2 L1 j& o- f ^% W/ V z
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* U. f1 B" m; D. S公仔箱論壇小撇步
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5 O9 ^5 \( S4 L" ~1 U% J每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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