[西式食譜] 香煎西冷配雙色橄欖

nt1972

/ p" I3 P4 o# R4 o

  O5 ?1 `3 I3 q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇  [( w$ {, I; D' l& r) e
西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量os.tvboxnow.com6 y* T) `2 @9 l

  Q0 Q0 q& E' }; [' Q3 K. htvb now,tvbnow,bttvb做法
5 W5 z% W* S) x1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。os.tvboxnow.com) j/ X: F6 `7 j; ]2 k

( M, Q* R$ l* d3 }" d2.燒熱平底鍋，加橄欖油，放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖，用中火炒香。
: w# K: ^- w  E$ x2 B5 @; F+ a  q6 q6 p  i/ p- h, }. M% M
3.加牛扒用大火煎半分鐘，反轉另一邊再煎半分鐘，淋入紅酒，燒至酒精揮發掉即可上碟。6 z3 {& t8 R% L3 @2 V+ V4 e2 m

, [6 m: }8 h7 X" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! z+ s4 I: @4 x4 M+ h

" X% N' F" ^9 R/ |" d0 b公仔箱論壇
4 K. m9 v7 U+ @/ |os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# s! _6 j" n+ G1 q3 C
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- Y" H, _! F5 R. }: E  a
煎牛扒要好味，掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒，每邊煎 1分至分半鐘，像今日這種只得 1厘米厚的，每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎，才可鎖住肉汁。