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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb' ?% y9 r" G# a z
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+ V8 V' s# {* O, j2 ~5 R* b- b做法
/ L# k7 ~, p/ N- M- {7 i公仔箱論壇1.焗爐預熱至220℃。公仔箱論壇6 K& Q+ q0 X! h
6 o- O& \% B/ O7 n7 Q2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。公仔箱論壇4 r6 _3 ? `2 w1 a
' z3 Y' U7 P' e1 }! i- nos.tvboxnow.com3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。 |
發表於 2009-7-14 01:36 PM
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