6 P- g$ e3 T+ q# U# B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& O1 G8 `( o B' j9 Q; z! S
材料
+ |6 G8 D) I6 T9 G/ r! I3 J* B鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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做法
+ ~& }6 ^& c' N; Tos.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb' J5 B* R/ F0 g5 U0 ]. n s8 f
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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) F+ {0 ]+ F/ c4 |/ _ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇% N" g( N7 ^5 F0 Z" j* v
0 o5 A; S( S: H7 B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。, k! S8 k% j4 r
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 O Q0 x9 _% A+ N
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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