來源：大洋網 m7 K# d, m- O4 g0 T
J! _$ d" O, J1 R+ Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江蘇菜簡稱蘇菜，主要以南京、揚州、蘇州三種地方菜組成。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 os.tvboxnow.com! f7 M2 W0 K' @. E( j( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 n2 A& T! s' e6 J8 a
位於麥地路的蘇南私房菜，是惠州時尚美食的流行色，該店自去年8月進駐惠州以來，大膽開拓創新，專注於江、浙、滬三地民間的經典菜點並從中精選出百餘種極具特色、用料考究、品質純粹的菜點加以改進秘製，使之適合惠州人求新求變的口感需求，又不失“醉”、“糟”、“燜”、“燴”的傳承本色。本期，時報記者就邀請了蘇南私房菜的大廚為市民介紹幾種江蘇菜。
3 W/ g) Y9 ~* D; B5 qtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com* Q. ^; i0 q. v9 X& V5 E p: x
4 [' G O R" u- | tvb now,tvbnow,bttvb* k9 r4 Y$ Y% M& U( J7 }- B
tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 {) e" J( O U
南京酸菜魚os.tvboxnow.com7 y! I3 f7 g: R; A
L9 ~# O; H; a9 }- Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) F5 ^. h. C. Q
材料：活草魚、酸菜、辣椒。
# s1 I$ D' e5 O' a% \: h7 [' {
7 H. ]2 J O( P1 [: i C公仔箱論壇做法：首先將一條大的活草魚宰殺去骨後，用薑、料酒、鹽等配料碼味十來分鐘，待用。其次，將泡紅辣椒、泡薑等一起切成米粒狀，酸菜改成小片後，下入油鍋中，再放酸菜炒出香味，加入鮮湯，並放入魚頭、脊骨一起熬15分鐘以上，加入料酒、胡椒粉及魚塊燒煮幾分鐘至魚肉剛熟，淋入香油，盛碗即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" H1 ~9 ^* N2 q$ R. v! x- S4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 l# X* r0 }" B3 h
特點：色澤紅亮，咸鮮香辣，質嫩爽口。
! S8 C* W9 G8 R% c' l$ G) c公仔箱論壇
. j' ]+ t; R. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) |$ x: L0 M: L T% e
公仔箱論壇( C2 f' a" X9 P" i/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 D, r) Y& |5 \3 ~
3 ?7 d) {% U U# K3 f! X) l' _4 Fos.tvboxnow.com* j& j2 H5 a) ~, s7 j9 G
揚州煮干絲) I, s4 @+ ~# g# m. f
1 v& r1 ~' c/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% M9 [1 N" U9 g5 w
材料：鮮肉絲、豆腐絲、香菇絲、火腿絲、蝦乾、菜青。
, H1 o3 b7 R$ q
% U" U6 L1 s! N/ y1 ]9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將豆腐乾切成細絲，放入盛器，加沸水和少量鹽浸泡兩次，清水過清，撈出瀝乾，使乾絲軟韌色白。蝦乾洗淨，放在小碗內加酒，入鍋隔水蒸透。炒鍋燒熱，加高湯，下乾絲、蝦乾，旺火燒沸，加精鹽、紹酒，使乾絲漲胖，吸足鮮味。出鍋前將乾絲連湯倒在湯盆裡，撒上雞絲和火腿絲，豆苗放四周即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 G, Z' s8 I' W, J3 w4 M
公仔箱論壇) n% k' D. d/ ?; Q% g
特點：色澤美觀，質地綿軟，湯汁濃厚，干絲潔白，味鮮可口。
' a1 {& h+ @, F0 W2 f+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E1 Z$ }" E, o# |; M- ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' l+ I7 s; Q0 R
# p1 m$ d7 X& y1 a% p3 ]3 R; @7 n
+ w& k) w6 }# |" v6 s$ P) \1 e
 公仔箱論壇: Y! g; e6 n5 T) g8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 L* o3 B0 Y7 h D6 ]. q
西芹蹄筋
6 Z2 g, n9 n$ i( L4 m: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% T0 `3 O) h6 s2 `
* D8 u. M3 Z" P; K% k) b3 U% z公仔箱論壇材料：西芹、豬蹄筋、紅蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y# d/ O7 z4 ~) d5 \) O
, g) B" m( R5 j M做法：將蹄筋放入溫油中浸泡一段時間後，撈起加清水浸泡48小時左右；把西芹、紅蘿蔔和浸泡後的豬蹄筋一起入鍋翻炒至熟即可。 os.tvboxnow.com" n4 s8 d* W, u) M8 f" i$ c3 V
os.tvboxnow.com3 I2 }/ b; |% R( X( O& _0 x2 h, N8 _* v
特點：味鮮美，入口糯，色紅亮，其中豬蹄筋還有養血樸肝、強筋壯骨之功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' l0 w7 t% a. u$ d5 e1 v
tvb now,tvbnow,bttvb. A6 L* `* J- T5 s" v3 d$ m
0 d/ \; E1 h3 a( O
1 a0 i% {3 K& ~" N6 {0 ^, g$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
9 R$ C* @- J4 d, I6 `: o6 }/ _$ V* ~4 E8 C H' {( ?, {" V
When it Comes to Good Health and Energy tvb now,tvbnow,bttvb: K+ e' w7 y- \" G7 R, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ e, F; F3 X5 f1 D7 x
Complex Carbohydrates Made Simple
# m2 M, u6 d! T2 f9 U) ~" l' L6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 b4 n4 ^1 r, y+ s) S- `) v0 F' c
The Value Of High Water Content Food 8 V8 x* s# ?$ f; j8 h( T& ^7 p
公仔箱論壇: D+ n7 B: a3 ~4 O$ _# ]
Your Inherited Biological Nutritional Key
! s8 V4 J3 O1 A0 @0 [% s3 c公仔箱論壇
; w! u' A; { ^1 H! U4 q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-26 09:01 PM
| 
