胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 ( V9 m1 n( f8 @6 ]
0 H7 I0 k4 w; g公仔箱論壇在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- A+ h$ C0 q A3 u- ?9 d
公仔箱論壇# @. w3 C1 ^5 M/ f& K# l6 p! H1 y) c
茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
2 @* j0 t" j, u2 p$ G: ~8 y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& S5 F# p @
⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) os.tvboxnow.com" `) d: f" H) {
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 + s6 {" w5 V" S9 U3 K; k
公仔箱論壇- S9 z& Q, Z6 e" `- x( c8 Q
⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
# v$ J) y$ v: q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 ! o3 `/ o A0 h; d9 \* h
tvb now,tvbnow,bttvb6 X" u) C' p+ Z
⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) os.tvboxnow.com# F$ l8 k% e" X2 M% t4 T
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 / Z4 u" Q' w( h
公仔箱論壇9 }" h" d. |5 l# b% P! r3 c4 W8 V& p
⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
* l- o5 r) I7 Y公仔箱論壇苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
* p3 C& F& c( U+ e8 [公仔箱論壇公仔箱論壇& M% C* q3 R+ Q7 S: x
⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) 6 d' e8 `) _: A7 k; h8 }- o5 ? P
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
1 z; ^. |; q& d! dos.tvboxnow.com公仔箱論壇# I3 ^' x- h' M+ e5 o" v+ b
⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
+ t( ]7 y; p+ \& a公仔箱論壇促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 4 h% y' v' L [0 j5 k8 Q
! ]+ m: P1 Q. C8 d" d+ T: ]⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) os.tvboxnow.com0 V; |1 D. A% j% P& x9 \
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 d. a! o1 o
4 u7 J0 G& K2 I7 rtvb now,tvbnow,bttvb⊙精胺酸(Arginine)
7 c/ K* d( s8 ]精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 公仔箱論壇+ ?( C, m. ]7 |+ T& x3 M) S/ f3 _
# ]% c5 H4 g; H: I @, B% P
⊙酪胺酸(Tyrosine) 公仔箱論壇1 H6 z- U# R5 P1 m) L; i) ~
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。
9 c: V' B1 _ `; M4 b1 W6 k/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ f, E( B" k3 K0 ^+ i' X
⊙麩胺酸(Glutamic acid) 5 N( D4 D( X- a- C6 ^
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 3 T8 x; e2 l( D& X7 @
tvb now,tvbnow,bttvb T2 \8 C3 [. `- C7 g! O3 K: d' J
以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
| 