本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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- [: E) J+ e9 C以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！os.tvboxnow.com: z9 S/ I: W: E: ~2 x" E# _2 b4 K
! A( ?. B( V% N& O魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇 }3 r! L% T* N# T1 r2 q
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) C2 H/ u( a8 J3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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# }; [; ]" k! G有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb( T& o# a! _$ V1 t; s
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。: Q* O" _ `1 `$ s1 k
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" c T1 t7 }: `8 A% O4 Y公仔箱論壇3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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9 _8 \+ P: r$ y1 M% \公仔箱論壇魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。" _& O8 \1 [& _3 ?' W3 P
0 ^- c# S" \7 S* d8 j" I3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。+ x; |" N! Y6 I% J
' S! \3 S9 l- w魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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9 ]$ Q5 R! u1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。7 U: }, y, y$ r- ^3 l3 s
* x8 a( t. t t. W7 ttvb now,tvbnow,bttvb既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 公仔箱論壇- {; X8 C' j( N0 v3 P
0 l- t+ j& s: _' t% D* ^; H" z【魚鱗的做法】
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7 ]1 o! S* k3 Y( p- F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.不去魚鱗的紅燒魚做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ \9 _( ^+ h4 K
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。tvb now,tvbnow,bttvb& j$ K. b' ?' g* Q) `
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 p; s* _& _" M
* A1 V- B! X8 r e0 m; U4 c其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 公仔箱論壇& n* A% W1 z' K% `7 ]) E& Z
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! q" V+ I3 w. t
' S4 U- z: H, t4 q公仔箱論壇這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) z2 U) r" d( y
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% b" g0 c9 e- ntvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗凍做法。
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- H j. f% B- w( _" v魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。tvb now,tvbnow,bttvb7 O- w. @$ ]5 C b1 E
* G, M) ?$ \* A' N5 Dos.tvboxnow.com首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 ( G0 B5 H; V" \3 J S2 b* G1 u" ]
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。& B3 T! D$ D# Q5 g/ D3 ^
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% m8 k0 H. v# [% K+ [' n3 ?$ O加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘os.tvboxnow.com- ^, C" {8 J7 }$ Y5 W" t, h
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/ j% `7 l8 O6 y0 |公仔箱論壇最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。4 e. ?4 {8 D' D4 |
! K6 r. Y2 s8 z公仔箱論壇這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。公仔箱論壇3 Q6 Z) M5 m2 N ~/ k
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3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% M* f' G6 v3 v3 w/ [$ p5 h( M
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。, n1 S+ U3 U2 t
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q+ Y& Q. `5 H& g: i) L% Q
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。os.tvboxnow.com8 s1 _( W( [0 u6 Q& K
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。公仔箱論壇" O0 G2 o+ u5 {, L
- E) L! h* Z4 U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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, r) ]3 C# K% [) \7 w+ ftvb now,tvbnow,bttvb魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。tvb now,tvbnow,bttvb" i0 o4 O1 k( r5 d
+ L% d* r! i/ ~- t其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。os.tvboxnow.com' C% t( H, \5 b, \& L
8 T3 k" \1 J0 P( v2.魚鰾紅棗湯
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- V0 `) \, f2 |8 m* Vos.tvboxnow.com將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。 s! L: C, a: @& S; W2 ?( ?
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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