5 L& r, s8 g& E% k2 T4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料os.tvboxnow.com. \" m. A ]0 C5 O! B' P
麵.....150公克os.tvboxnow.com, m6 y# p7 M- n& f8 l' A# t
豆豉.....10公克os.tvboxnow.com' A- ^* z2 M& h7 y
大蒜.....10公克
: j% Y/ ^( a! U- m( c: t( bos.tvboxnow.com高湯..... 300㏄
* F$ \, [$ C( P& F2 N: ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
. @- O8 j+ |+ K6 ytvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克, N6 i) w9 @& f. M0 J; H! n; j
紅辣椒.....1/2條
3 G: B% b9 |0 K公仔箱論壇排骨.....250公克
: @) G5 n- V( I3 B8 ]0 C7 b0 k5 X1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄! Z+ K) x4 ~6 y$ r; Q
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: Q# j3 B+ d* f+ c% A% J& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
T S4 S1 s9 `鮮雞粉.....少許" W6 C+ K0 m' M" B! i- `7 _
蠔油.....1/2小匙
7 w% N' @, ~8 }6 B& b6 Btvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇2 `' f% t* Z( K' u' {
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w) w( ?. P- ^& e
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作法
. o! m' O0 z& p" Z+ M! o: v1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。1 Z" O+ o1 H' z3 r4 B
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5 g g% ^* c" R( H6 B
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。8 h' _+ C- p/ V, T
- v y' {- K& } y5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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( p4 A: B0 W: P1 i3 e" c# g7 |6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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