宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种，在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。 7 ?6 ?4 K& a+ y
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断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。 H5 c. W6 I5 I5 g
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小儿饮食原则具体注意以下11个提醒： ; m+ `: W* f" T
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. |* d1 p. Z* L* Z( t公仔箱論壇 1、饮食要酸碱平衡 * m( i) h9 }: T
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食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。
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人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。
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2、饭前喝汤好 ) P; @7 P- F. V" }& `. Z
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小儿饭前喝少量汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来让消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服，对消化也有帮助。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @* [$ G# ^) M O
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3、吃好早餐
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& W5 Q' a5 U( g' P; G& N' H公仔箱論壇 一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30％，午餐占40％。晚餐占30％。 os.tvboxnow.com [2 V3 o4 r8 ^, V
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9 |* K6 T' f: y! z# c9 b# w" V0 D& }tvb now,tvbnow,bttvb 4、午餐前不要饮纯果汁
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果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
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2 @# q( O' Q2 l6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、馒头营养好 公仔箱論壇 s( @& f, G5 h& ~ Q, m
( f% n9 b7 y- o& H0 r5 F+ l 面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比烤面好。
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6、鲜鱼与豆腐合吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: x9 y7 G' Q, \2 X* E
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鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! T6 c% D0 N8 \" @
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1 S* D# y2 S" K! C1 m) _, x, ?tvb now,tvbnow,bttvb 7、不宜喝过多饮料
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) L4 y1 J% `+ {1 \ 如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 I7 w, A6 q; z
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2 Z9 A) k% {6 u7 e2 X+ l公仔箱論壇 8、吃鸡蛋的禁忌 os.tvboxnow.com+ A* G/ L* k9 ] |2 q7 s
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不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。 3 O3 ^% q% Z! j
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不能多吃，蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。 公仔箱論壇0 z, Y" s1 ^% k* E
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9、喝豆浆注意事项
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) M. s" w, ^; V) V7 I- |: Q" { 鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。 os.tvboxnow.com2 c6 n: E; D# J& H% A2 t
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8 f) p, _8 s" u- D* z Wtvb now,tvbnow,bttvb 红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。 公仔箱論壇9 i) F9 s1 }6 Z( ]$ o& E0 q, @$ q
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10、谨防牛奶贫血症
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: O! F& q: P: ?2 A- Dos.tvboxnow.com 孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^; y4 @, ?% F* @" i
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8 K% I. C$ N4 N, [* s6 x2 ]公仔箱論壇 11、不吃汤泡饭
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6 Z! j( s9 |' R* x0 r" R/ D: ~ 汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。 |
發表於 2009-8-16 09:49 PM
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