[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。; S9 o) Q* ?+ j( L( ~, S$ u: `) u
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做法：公仔箱論壇- M  c+ _( n: @5 b6 w3 i/ K! c
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；

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/ F1 e$ `8 \& T" _7 X+ y公仔箱論壇2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 D* d1 E% l
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翻炒兩分鐘左右；

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；: @! V; G8 W4 g
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9 U% ~/ i5 x8 A* n0 }4.加入適量的鹽3 b4 O5 g0 H  c; ?! W! Z- L( u6 l

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再加點蠔油炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ x! ^3 c9 G; i8 m

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。

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裝盆上桌

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1 V. H, X4 r$ x# }小提示:公仔箱論壇* S" x2 z7 B" P9 N0 T
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。