[中式食譜] 米飯小籠包

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) \, @9 o/ @+ ~4 I! e$ ]材料, ~4 r! |' k" \$ i* x9 W8 B; ?# s8 k0 h+ p
白飯.....160公克
& M1 g& P' W2 Q# d+ q蝦仁.....60公克
" @9 `5 d" l4 H; D公仔箱論壇香菜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: @- @4 r7 G' O
蔥花.....40公克7 s/ u+ j# A! e$ i" i( e8 \6 |
水餃皮.....12張
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, J) P. {& J$ ?9 h7 m' {2 l4 V7 uos.tvboxnow.com調味料
: W8 {8 ?* s( jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/6茶匙
, m+ U( K* `0 c$ g5 x白胡椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇' @, x2 Y% \0 [. i5 L) t
香油.....1/2茶匙3 X5 `7 @% W. p& m7 ~$ A7 _& S+ r

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作法
5 e* [' ], x7 e0 y: \公仔箱論壇1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。os.tvboxnow.com5 e& F. K& l( |" h3 Y( D

8 r" @/ o: n- r2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。& A' X4 i0 V, @0 I; G# G" [( U3 U6 o
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3.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。
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