[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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: y0 P+ ~$ n/ F# K/ R% y材料：
8 y& F* {; A- F! a, X! @& G黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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6 ]; {1 g6 ?( [0 l( f8 e5 \1 Z冷麪汁料：
9 {9 U) j8 k5 [5 ros.tvboxnow.com魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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& ~. f- f3 _3 I4 d6 d- O3 ]公仔箱論壇公仔箱論壇5 V0 I7 S, w& ]/ M" r) p5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M  B3 i3 C7 t- D
做法：
4 R& `% o+ @2 {' g% B公仔箱論壇1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。公仔箱論壇. R& J" M& Z) q/ s

  r* f8 e' A8 I$ C0 f- J# A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 # |) a6 p7 I, k2 g4 O4 N
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+ C6 M/ I( m, n, A7 s公仔箱論壇貼士：
: l. D3 i, n. U9 B2 l- P蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。公仔箱論壇" B2 A. H' C, ?( }6 k: |