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材料os.tvboxnow.com9 a0 R( P7 c* X; y5 d
鹽.....適量公仔箱論壇% R1 O, h! m; J
紅酒.....1杯* h, v5 g% ~& c. b" \& J: U
冰糖.....10克
( k' G: f8 d7 p8 p6 utvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉.....4片( \3 D' ~& U+ I
蒜蓉.....2茶匙
( Y; C4 C$ k! htvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....適量os.tvboxnow.com/ @4 `8 h3 z! m5 \+ r
清水.....1000毫升
; M8 _" q! L0 k$ Y/ R0 u1 gos.tvboxnow.com金寶羅宋湯.....1罐
/ Y- x5 s# O9 H7 U1 d9 N; i) m% A6 @6 Z甘筍(切塊).....1條
/ {# O8 K/ e- x4 {' O# P8 jtvb now,tvbnow,bttvb番茄(切塊).....5個
3 U3 l3 h8 P; ]# g& P薯仔(切塊).....4個4 y3 Y9 W2 Q3 N+ Z0 R7 t
洋蔥(切塊).....1個tvb now,tvbnow,bttvb+ V, ~: ]& F0 _- V3 d4 a) i4 K
指天椒(切圈).....1隻
9 E) O; B, B1 r% j) R& Gos.tvboxnow.com紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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做法. M& ~0 a% l6 {4 I
1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。
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4 ~9 F* m; V0 v2 h3 n6 C7 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。
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3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: f b/ ]& l$ y( i* S
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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