[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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7 {# `) d( s) u材料:     
6 d7 w# Q7 A6 Z) L; Z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）：
& d; V8 c$ E$ H花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 ! ~. `! l5 ~! w

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芡汁： os.tvboxnow.com  {! D' t( X  ]( k
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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. u& a0 L4 j" \! m. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a: q4 b7 T" I3 z公仔箱論壇做法:     ( T+ B3 \+ L2 K& x
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。" a: v( u! J, K8 }+ p6 J& B1 L

' p  s8 }* Z. ]4 Q2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& g; i: E# o* e" n# S

, F* \( e" t$ e" e5 g3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。