[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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材料
* G5 |/ C% `3 j% s; gos.tvboxnow.com冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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# e/ N1 p( o) V6 w$ r2 O公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com* a# b2 U' y+ \# |: c9 p- ?
1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。6 P" O8 h; k% I4 N- K* p( y

7 I' h) q9 V# {) e( i% l# O9 ^2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。os.tvboxnow.com  ]5 z* K7 j- U) G9 p

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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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