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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; h+ ]) v! J1 S6 F; Q. b
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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' o) {2 ]& h9 H, @調味汁
5 _3 X: r; L7 n1 T8 f1 l' |4 qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙os.tvboxnow.com# a' g9 _* D3 G/ b3 T* F8 _* `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ Q. t2 @% d" Q0 @: b7 [2 T
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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2.豆腐乾切斜片。7 s( b7 @( j8 A+ c1 d
1 P# m/ E; _" S3 i1 Aos.tvboxnow.com3.將調味料拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb, z: Q7 n- Q) S" o. R
! ^6 v- \' P" d* d+ E! r; G7 l4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。0 W( n9 N; E! b' D1 ^9 e% b
. \# d: q8 _0 _" Z" `2 |5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* w$ n; [! s* ?9 e6 X
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3 O% P0 U7 G! b. Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
- n4 \7 _& x( [+ h+ D5 ytvb now,tvbnow,bttvb腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。os.tvboxnow.com8 }7 v* A4 R' S
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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