4 { P) i- f# k0 Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 \+ {9 C1 l7 Q( {: G
材料
G C5 V& k- ~7 v8 b3 ~妃排 300克（切細件）、麪粉 60克; b& k) A2 S! N
tvb now,tvbnow,bttvb3 y- C3 C- n0 y/ `8 H' s
) v$ f- X, l/ |2 ^3 e公仔箱論壇蘸汁料) w7 S' h1 @/ U$ M
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙os.tvboxnow.com" F) K S. F2 z
tvb now,tvbnow,bttvb2 V% q* @* Q, l3 }% ~5 f
- ?# G) I4 w) L. ^% Cos.tvboxnow.com醃料! |2 E* O" p' y: o- i3 R) s) @9 K
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
. |7 d$ f- b& R) Ytvb now,tvbnow,bttvb
! c2 d# `) U8 o+ m公仔箱論壇
) r9 {- L; U& |. c做法
) @& L' n+ M& v& |9 c, [2 m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
2 `* K* j0 s& C8 I' |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 {$ C, R' C0 _3 A% V; v2 a; `, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨的妃排切細件。tvb now,tvbnow,bttvb5 b" D5 H& T/ N% ~! H
公仔箱論壇$ Q& G$ y' a8 _
3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。- _+ M! W& g- X1 w* H( N
$ d5 h. w' J1 C' X$ k) e" q( ^公仔箱論壇4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。, P) k5 [; u3 l3 c5 V
公仔箱論壇4 u7 _/ t1 ^9 Y& t8 o
5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
! {$ U- W$ f4 {5 v1 u r2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# G" j0 C- D8 n9 a$ s c- f+ N
 公仔箱論壇! U8 G: s; F+ V, f& Y. t" R
0 R* d3 E) v" l2 a7 W: k7 y" `# H : H+ B% X* P- D, b1 b
: Y4 K1 E3 \$ F+ ]+ Y" m. C8 u
貼士
7 j, z( ? p; E+ Eos.tvboxnow.com荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 _, M6 ?: ]; ?8 J7 U' R
|
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 