預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
% W$ ^/ q0 v( y
, l4 d: U% c- a, E Gtvb now,tvbnow,bttvb亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
, ~6 I8 a! S* U8 s* ctvb now,tvbnow,bttvb
9 e8 P, ~" `/ e U6 r/ g" G! w材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。
+ _# g- @4 p ]+ F: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` i. j& `# L M
作法:
6 w" W: y: W2 u0 u! f# Gos.tvboxnow.com
4 A# `8 k% G4 N$ ~; o) U蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。 os.tvboxnow.com1 L% g2 W1 B$ A* ^6 I' V
洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。 tvb now,tvbnow,bttvb; O1 B. |! h" [
把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。 3 v5 s0 U% Q- I4 |& `
待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
