什錦冬瓜羹 公仔箱論壇8 {+ i6 _( d2 I
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8 X n. z( P$ C7 y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb A% F0 M8 u/ |/ i* Q2 N
材料：
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瘦肉調味料：
3 F, A6 V, u7 |6 m0 n1 Y* i+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m6 B( [ `, f* p 冬瓜 600克
6 a+ r* s; _ f1 R A# G公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙
0 ^8 P: T% O9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% Y: y/ J5 M3 h& c
糖 1/8茶匙
/ g& K5 M8 y" u$ _公仔箱論壇 蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb) f1 y% j. y6 q; p" \: G
生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇% y+ _! k& d+ r H9 |$ e2 H
叉燒 35克
) Q; [2 \0 P# F; W7 W2 Utvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 f. L: M5 f/ X! {
草菇 35克 ; U) \ m9 H/ D% f5 k4 f- `
粟粉 1/2茶匙
: h8 j/ ~5 S; _& N/ q3 Y: d, ^os.tvboxnow.com 水 1公升
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1 |6 t+ M# o& e' Uos.tvboxnow.com 蝦調味料： 6 k6 n1 ~+ g* {5 D8 j7 O5 G* A3 F
`! V/ } T/ K7 b- R e公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
! }) x' |+ n$ dtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙
/ W9 o! ^! Y" n7 K Ttvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙
0 r0 j' K3 o- _0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 公仔箱論壇: p" _9 t9 X' K! h+ [- e: [9 g
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芡汁：
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& E5 X. o6 [1 w/ B$ } h( K; otvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
, R! h& h3 O: N7 [& p* E 水 5湯匙
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, o2 F; s3 a/ f: R# X6 K2 jos.tvboxnow.com 製法： 5 q! G- Y3 A& x
. f# n2 s l: l5 a2 f9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 os.tvboxnow.com/ F& M' x( Y {
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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% H( T4 ]2 h! Y% m3 t% V3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb* b% b" N8 l y; A7 I% e
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 W" i% m6 r# Q/ N) n5 w) k; j+ ~
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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