材料:
8 T; F3 N: \7 y& h) G一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒3 Z7 u4 G: U* c
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調味: 7 {+ G4 @. ^2 i$ G S, u! N
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙os.tvboxnow.com3 k% t* c: p- b
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& P- V& S; c2 k' N: ?做法:
! A @& k$ p( b7 {1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( Q; \3 m& M* B4 c; Y+ }" \
1 r& F! L$ }4 ` g$ l4 @2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。 D, }1 B# S) [3 M- K B
9 } V6 W# b1 ros.tvboxnow.com3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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