材料
1 @2 G O( ]+ a) N* m6 l5 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
4 I3 a, g" ]0 dos.tvboxnow.com
* S& _! I4 l1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料os.tvboxnow.com, t& y( H4 c: E( j- F8 n3 w8 f
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻os.tvboxnow.com; i1 F) b H4 a5 e3 d# Y! X
os.tvboxnow.com$ c5 N6 n9 y9 j
汁料
( B) M$ o% }% a& \6 H% P米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
f6 G8 _( d+ e8 I' tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; w- T6 ?5 o6 M& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, B( u3 M5 z3 v
做法
: h$ N% B! L; a% a7 X$ h9 d公仔箱論壇1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
; I1 \ P0 `7 J, j0 `8 L" Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 W3 T! g+ u# L
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
- }. w8 y' m: ^6 ros.tvboxnow.com4 _& I9 ?5 P5 f/ a/ o! U6 W
3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
, S1 c; U. ?) U6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T% W! L1 V; [* x% [8 S1 m公仔箱論壇4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。公仔箱論壇& }; \ f; D h2 D
tvb now,tvbnow,bttvb& [$ `& F* W6 s8 n r% l
5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。3 i! q; x2 ~3 U# f$ v2 g
: I' ~3 ^6 |: p, G/ ^) A6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。5 r7 Y, d0 U2 S2 W2 [( _
' T& b8 }* ]0 b, e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 s& J" o. f- c4 P' M! A
貼士1 a9 [& j+ |: a: S
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。( M. c* |9 ^2 Q; F
|
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 