[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料公仔箱論壇2 I$ L5 _7 }$ [8 c* g. a
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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做法公仔箱論壇  k' ]8 _) \) S! A( ?6 C* _
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb) V$ a" U& D' h9 g( o
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。os.tvboxnow.com- ^: A# r: s& d* e$ ~

7 ^# _. {( G( i3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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6 S) C6 i+ w9 B3 _9 k0 ^; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" R2 c5 L3 P, N1 j+ n8 Z公仔箱論壇煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t& j# i& }' w6 H$ a

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