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) V' }- Q7 W, L5 [7 x! [+ r【主 料】: os.tvboxnow.com0 F$ o4 ]( v% D7 K+ b
% J) Q0 o3 F, Q* P; k+ U1 \$ E 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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" _! m1 m1 w' N4 ?) X5 I }, \1 g5 J, k 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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" ?( t# `7 p& G 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； os.tvboxnow.com4 P" x! \1 V/ v6 L r
! G) T/ [; }* o* k$ B3 k9 o& W5 [& } 4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇! o! P6 |% Y. W1 u
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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" w& K1 d6 h2 o+ q. oos.tvboxnow.com 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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; M% Q; X9 [2 j4 W/ V* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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4 J4 o: a8 `! _, E1 h" h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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+ M9 r3 f6 z6 L2 M公仔箱論壇 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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- x `2 [) R0 R s% d1 ~ 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# j- f3 U. q6 |" r) w. V
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 2 A8 a% M/ u. a5 S5 @" |* E: z
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ d$ L. }. Y# ~/ d
: r3 b! N: v# t$ R5 A! B 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 , s5 f+ b. ^. p% S
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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- f% q0 M) U) T( h公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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