菜名： 鹹湯圓
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜 " g' q9 {" [! w1 d, e6 Q
6 `) i' w$ {( {& e, Z1 ?6 _調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 5 D W8 T+ G ?3 B: l) H1 f: Y2 k
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方法：
8 n- \6 B8 H. l3 ^/ d7 W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。公仔箱論壇6 J# a6 L2 U) }! u" ^2 Y
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
( r, \3 I+ ~" m* o' b5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
; q' o) d" ~6 d& ?. n4 w4.起鍋前放入韭菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" \5 I5 B( ~4 t: u' {4 R
" J+ z9 e4 i3 Z# V# rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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